Vyskúšaj náš simulátor pracovného pohovoru a zisti, či si vhodný kandidát.
Pracovná náplň brigádnickej pozície kuchár
Simulátor pohovoru
Činnosti, ktoré budeš ako kuchár vykonávať závisia aj od typu stravovacieho zariadenia (reštaurácie), v ktorom budeš zamestnaný. Všeobecne však pôjde o:
- Pripravovať pokrmov a ich príprava na tanieri
- Zodpovedať za presné dodržanie receptúr, kvality a množstva surovín
- Rozdeľovať pripravené pokrmy na samostatné porcie
- Aranžovať a dekorovať pokrmy tesne pred podávaním
- Používať a starať sa o všetko kuchynské zariadenie
- Dodržiavať všetky hygienické návyky
Požiadavky na pozíciu kuchár
Pre pozíciu kuchára je treba rátať s tým, že zamestnávateľ bude vyžadovať tieto zručnosti a skúsenosti.
Vzdelanie
- stredoškolské vzdelanie
Zameranie
- kuchár, čašník
Vyžadované znalosti
Osobné znalosti
- schopnosť pracovať v tíme – práca v reštauračnej kuchyni je z veľkej časti práca v tíme
- samostatnosť – svoju prácu však treba poctivo vykonať a nespoliehať sa na tím
- odolnosť voči stresu – takmer nonstop budeš pracovať pod stresom, tlakom a časovou tiesňou, treba byť na to vopred pripravený
