Častokrát si to ani neuvedomujeme, ale popri množstve povinností počas práce alebo našej brigády zabúdame nie len na pitný režim, ale ja na vyváženú a zdravú stravu. Zdravé recepty nie sú žiadna veda, zasýtia nás na väčšinu dňa a nášmu telu dodajú živiny, ktoré potrebujeme. Fast food si raz za čas môžeme dopriať samozrejme tiež, ale nemalo by tomu byť tak každý deň.
-
Šalát s kuracím mäsom a avokádom
Suroviny:
-
kuracie mäso
- listový šalát + paradajky
- kukurica
- avokádo
- dresing z bieleho jogurtu, korenia a soli a olivového oleja
- olivový olej + soľ + korenie
Kuracie mäso si nakrájame buď na kocky alebo tenšie plátky, orestujemem na panvici na olivovom oleji a pridáme soľ a korenie. Zeleninu si nakrájame na požadovanú veľkosť. Ak Vám niektorá zelenina alebo potravina navyhovuje môžete ju nahradiť za inú. Na zeleninu pridáme nakrájané mäso a zalejeme dresingom.
-
Ovsené vločky s ovocím
Suroviny:
- ovsené vločky
- mlieko alebo voda
- čerstvé ovocie - banány, jahody, čučoriedky a pod.
- škorica/škoricový cukor
Vločky zalejeme teplou vodou alebo mliekom a necháme zhustnúť. Kašu dozdobíme ovocím, škoricou prípadne môžeme aj čokoládou, arašidovým maslom alebo jogurtom.
-
Jarné rolky s kuracím mäsom
Suroviny:
- ryžový papier
- zelenina - uhorka, mrkva, jarná cibuľka
- kuracie mäso nakrájané na tenké plátky
- ryžové rezance
-
arašidová omáčka
Ryžový papier namočíme na chvíľu do teplej vody, keď zmäkne položíme si ho a poukladáme na neho zeleninu (ideálne nakrájanú na pásiky), pridáme rezance a mäsko (môže byť aj iné ako kuracie, prípadne ho môžeme nahradiť s tofu). Celú placku následne zrolujeme, na dochutenie používame arašidovú alebo sójovú omáčku.
-
Losos na špenáte s cesnakom
Suroviny:
- špenátové listy
- losos
- cesnak
- soľ a korenie
-
olivový olej a citrón
Na panvici si pripravíme špenátové listy s nadrobno nasekaným cesnakom a trochou olivového oleja a soľ, špenát stratí na objeme, preto sa ho nebojte pridať viac. Lososa si potrieme olejom, osolíme a okoreníme a kožou nadol ho dáme piecť do rúry. Podávame s plátkom citróna na rybke.
-
Tofu miska so šalátom
Suroviny:
- tofu (odporúčam údené, ak presne neviete ako ho dochutiť)
- zelenina - brokolica, mrkva, karfiól a zelené fazuľky
- cesnak
- soľ a korenie
- sójová omáčka (nemusí byť)
-
olivový olej
Tofu si nakrájame na menšie kocky, aby sa nám prakticky dalo jesť. Zeleninu si umyjeme, nakrájame a dáme na panvicu s olivovým olejom a androbno nakrájaným cesnakom. Po chvíli restovania pridáme aj tofu a prudko opražíme. Osolíme, okoreníme, prípadne môžeme ešte dochutiť sójovou omáčkou.
Pri zdravom stravovaní na pracovisku je dôležité si plánovať jedlá vopred a vyberať si potraviny bohaté na živiny. S týmito jednoduchými receptami a nápadmi môžete začať svoju cestu k zdravšiemu pracovnému životu plnému energie a vitality. Nezabudnite si vytvoriť krátku prestávku na obed a vychutnajte si svoje chutné a zdravé jedlo. Vaše telo a myseľ vám za to určite poďakujú!
